TIPS MENGGORENG RENGGINANG LORJUK AGAR MENGEMBANG
- Jemur Rengginang Lorjuk terlebih dahulu sebelum di goreng (kurang lebih 4 jam di panas matahari).
- Setelah itu, siapkan minyak goreng di wajan, usahakan ukuran minyak di wajan melebihi ukuran dari tinggi rengginang, hal ini agar Rengginang Lorjuk bisa mengembang sampai maksimal.
- Usahakan api penggorengan tidak terlalu besar (agar Rengginang tidak gosong) dan tidak terlalu kecil (agar Rengginang mengembang dengan maksimal).
- Setelah minyak goreng di wajan sudah panas masukkan dan goreng satu-persatu Rengginang Lorjuk ke dalam wajan, hal ini juga agar rengginang bisa di bolak balik dan mendapatkan hasil penggorengan yang maksimal (masak luar dalam serta ukuran Rengginang yang maksimal).
- Angkat dan tiriskan.
Untuk hasil yang maksimal, biasanya ukuran Rengginang Lorjuk yang sudah di goreng kurang lebih 3 kali ukuran dari Rengginang Lorjuk yang masih mentah (belum digoreng).
“SELAMAT MENIKMATI RENGGINANG LORJUK ASLI MADURA”
No comments:
Post a Comment
Yuk berkomentar :)